初见 (第1/3页)
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盛姿最后的解决思路是,把面团做成窝窝的形状,在里面灌上蛋挞液,然后拿线缝起来使之不漏蛋液,再架在火上烤熟。
方胖子大着胆子,还提供了一种新思路:或许可以用他专业做饭二十年的手法,以迅雷不及掩耳之速,在蛋液还没反应过来的时候包进去,然后再烤。
盛姿感叹,表示可惜这儿连个铁锅都没有,否则她可以先把蛋皮转圈圈按成杯子的形状烙熟,再往里面灌蛋液烤。
方胖子默默吐槽了富贵人家的熊孩子就是花样多,居然想把造币用的东西筑锅,然后重新提出新思路:如果真有这玩意,没准可以在面皮烙制的过程中戳个洞,把蛋液灌进去。
盛姿严肃制止了方胖子把蛋挞改成甜口鸡蛋灌饼的邪恶想法,采纳了他第一个想法——包包子。
包包子的过程有多难,泠风真是不想回忆——这里只有盛姿大致知道包子是怎么包的,连方胖子都只是想想而已。
而偏偏,这唯一一个见识过包子的人,却是个厨房杀手。
几人只能互相搭把手,用几只手拖住面皮,让它成为一个坑状造型,由一个人往里灌蛋液——由于放下勺子再捏住皮的难度太大,还要由其他人,在勺子刚退出面皮范围的时候赶快去捏紧面皮。
众人手忙脚乱洒一地蛋液,好不容易才捏出一只包子。因为怕皮太软撑不住,所以找了只碗,把它放在了碗里。
看着那只在碗里稳定的包子,几人久久陷入沉默——所以刚才他们为什么那么手忙脚乱,为什么就不能直接在碗里包呢?
终于熬过了种种劫难,终于可以开烤,然而最后一步差点夭折——还是只有盛姿知道成品大致什么样子,但她不知道火候,烤黑了一大片。
若不是冬阳问了一嘴“这个要都烤黑了才算做好吗?”半个下午的努力估计就变成黑炭了。
盛姿悻悻,把工作转交给方胖子,以避免一个像模像样的成品都没有的惨剧。
方胖子对于火力的掌握很是熟练,失败了两三个之后,就做出了黄灿灿充满蛋奶香味的蛋挞。
盛姿拿起尝了,啊不,是啃了一个小包子。
外皮很酥,虽然不是蛋挞层层酥脆的口感,却很像曲奇饼。
蛋奶冻香甜微焦,虽然模样已大相径庭,口感也和原版不大一样,但味道还是很可以的。
要是试着把它们切成两半,也勉勉强强算是蛋挞。
但所
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